Живительная сила воды
Тело человека в среднем состоит на 60% из воды.
в организме женщин воды меньше чем мужчин, что является причиной более раннего старения.
Организм не имеет больших запасов воды, поэтому их нужно постоянно и обязательно восполнять.
Какой объем жидкости необходим:
дети 6-9 мес - 100 мл;
дети 9 - 12 мес - 200 мл.;
дети старше 12 мес - 1,5 л.;
взрослые - 30 мл/кг веса.
Как и какую воду пить:
Рекомендуется пить чистую воду.
Воду из-под крана лучше не пить (увы, но да).
Во-первых, водопроводную воду обеззараживают хлором или его соединениями.
Во-вторых, качество и износостойкость труб нам не известны.
Если питьевая вода чистая, без мути, запаха, неприятного привкуса, это не значит, что она абсолютно безопасная.
Важен ее химический состав: соотношение элементов.
Критерии качества воды
1. Чистота
Физическая, химическая и бактериологическая. Без примесей
2.Минерализация
Вода должна быть слабоминерализованной.
В регионах, где люди пьют воду с низким уровнем минерализации, больше распространены сердечно-сосудистые заболевания, кариес, остеопороз.
Минерализация – один из важных показателей качества. Он отражает количество содержащихся в воде растворенных веществ, преимущественно солей. Это могут быть хлориды, сульфаты кальция, магния, калия, натрия и цинка. Общая минерализация питьевой воды должна быть в пределах 1000 мг/литр. Если показатель минерализации низкий – значит, что вода вообще не питает организм полезными минералами и может их даже вымывать.
Фильтрация воды:
Бытовые фильтры, используемые для получения питьевой воды, условно можно разделить на три категории:
простейшие бытовые фильтры (кувшины и насадки) фото кувшина и насадки на кран.
плюсы:
минусы:
Cамые популярные фильтры-кувшины: Аквафор, Барьер, Гейзер, Brita.
Фильтры средней степени очистки (проточные многоступенчатые системы)
плюсы:
минусы:
Самые популярные проточные фильтры: Аквафор, Барьер, Гейзер
Бытовые фильтры высшей степени очистки (обратный осмос)
плюсы:
минусы:
Самые популярные фильтры: Барьер, Аквабрайт, Аква Про, Гейзер
простейшие бытовые фильтры (кувшины и насадки) фото кувшина и насадки на кран.
плюсы:
- недорогие;
- простое устройство и уход за ним;
- не нуждается в подключении;
- везде продаются.
минусы:
- убирают только крупные частицы грязи, ржавчины, ионов тяжелых металлов, пестицидов и токсинов;
- не убирают вирусы и бактерии.
Cамые популярные фильтры-кувшины: Аквафор, Барьер, Гейзер, Brita.
Фильтры средней степени очистки (проточные многоступенчатые системы)
плюсы:
- глубокая очистка воды;
- длительное использование картриджей;
- большой ресурс очистки
минусы:
- установка фильтра требует дополнительного монтажа и наличия места;
- стоимость сменного картриджа выше, чем кувшинного;
- замена картриджа требует дополнительных усилий
Самые популярные проточные фильтры: Аквафор, Барьер, Гейзер
Бытовые фильтры высшей степени очистки (обратный осмос)
плюсы:
- наивысшая степень очистки. Система позволяет удалить из жидкости до 98% примесей. Причем фильтры задерживают даже молекулы соли;
- возможность опреснения морской воды;
- универсальный, можно применять как в частных, так и в многоквартирных домах
минусы:
- установка фильтра требует еще больше места,
- фильтр нужно периодически очищать;
- все полезные минеральные вещества из воды удаляются;
- цена.
Самые популярные фильтры: Барьер, Аквабрайт, Аква Про, Гейзер
Бутилированную воду и воду из-под домашнего обратного осмоса необходимо обогащать минеральными добавками:
Coral Mine;
Trace Mineral Drops;
ОРТО кальций + магний.
Любую бутилированную воду предпочтительно выбирать в стеклянной таре.
Пластиковые бутылки могут оказывать существенный вред на здоровье.
Coral Mine;
Trace Mineral Drops;
ОРТО кальций + магний.
Любую бутилированную воду предпочтительно выбирать в стеклянной таре.
Пластиковые бутылки могут оказывать существенный вред на здоровье.
- в нас попадают частицы микропластика;
- бисфенол-а (BPA) выделяется при хранении и транспортировке воды в тепле и на солнце;
- многоразовые пластиковые бутылки необходимо тщательно мыть, очищать и обеззараживать, так как в них появляется плесень.
Минеральные воды
Минеральная - вода, с присутствием растворенных солей, микроэлементов, небольшого процента биологически активных компонентов.
Классификация питьевых минеральных вод
химический состав:
минерализация:
Классификация питьевых минеральных вод
химический состав:
- гидрокарбонатные;
- сульфатные;
- хлоридные;
- магниевые
минерализация:
- столовая — с минимальной минерализацией. Это обычная вода, пригодная для ЕЖЕДНЕВНОГО применения здоровыми людьми без ограничений;
- лечебно-столовая — со средней минерализацией. Без консультации врача она разрешена людям, у которых нет хронических болезней пищеварительного тракта непродолжительный период или нерегулярно.
- лечебная — с максимальной минерализацией. Не рекомендуется, если нет медицинских показаний.
- газированная минералка — это природная или очищенная вода, насыщенная углекислым газом. Газ добавляют, чтобы увеличить срок хранения продукта.
Литература
- Kamalapriya V, Rekha Mani, Vijay Venkatesh, Seetha Kunhikannan, and Shyam Ganesh V. The Role of Low Mineral Water Consumption in Reducing the Mineral Density of Bones and Teeth: A Narrative Review. Cureus. 2023 Nov; 15(11): e49119.
- Yujing Huang, Yao Tan, Lingqiao Wang, Lan Lan, Jiaohua Luo, Jia Wang, Hui Zeng, and Weiqun Shu. Consumption of very low-mineral water may threaten cardiovascular health by increasing homocysteine in children. Front Nutr. 2023; 10: 1133488.
Статья подготовлена нутрициологом команды
Викторией Бегликчеевой.
