Кто сказал, что десерт не может быть роскошным и в то же время полезным? Разрушаю мифы своими рецептами.
Фасоль богата растительным белком, клетчаткой, финики содержат калий, шоколад - магний и полифенолы, кокосовое масло полезно благодаря жирным кислотам в его составе (в особенности лауриновой).
Фасоль богата растительным белком, клетчаткой, финики содержат калий, шоколад - магний и полифенолы, кокосовое масло полезно благодаря жирным кислотам в его составе (в особенности лауриновой).
Ингредиенты:
- 1 ст черной фасоли
- 10 фиников
- 2 ст л какао порошка
- 5 ст л растопленного кокосового масла
- 20 г растопленного горького шоколада 75-80%
- 1 ст л кленового сиропа (по желанию)
- ваниль по вкусу
- соль на кончике ножа
Способ приготовления:
1) Фасоль замочите на ночь, после замачивания с фасоли можно снять кожуру и затем отварить до готовности.
2) Финики замочить на 2-3 часа, чтобы затем также очистить от кожуры.
3) Растопить масло и шоколад и смешать все ингредиенты с помощью комбайна или погружного блендера.
4) Убрать полученное "тесто" в холодильник на ночь, утром достать и накатать шарики.
5) Шарики можно есть сразу, а можно обкатать дополнительно в какао порошке, кэробе, кокосовой стружке, ореховой крошке или муке, порошке сушенных ягод, матче, чиа или маке.
2) Финики замочить на 2-3 часа, чтобы затем также очистить от кожуры.
3) Растопить масло и шоколад и смешать все ингредиенты с помощью комбайна или погружного блендера.
4) Убрать полученное "тесто" в холодильник на ночь, утром достать и накатать шарики.
5) Шарики можно есть сразу, а можно обкатать дополнительно в какао порошке, кэробе, кокосовой стружке, ореховой крошке или муке, порошке сушенных ягод, матче, чиа или маке.
Примечание:
- Такой десерт удобно взять в дорогу, на пикник, дать детям в школу или взять с собой на работу.
- Их также очень удобно держать в холодильнике к чаю или кофе.
- Если вы любите делать заготовки впрок - смело замораживайте
- Если использовать готовую фасоль из банки - приготовление займет совсем немного времени, поэтому это супер простой и быстрый способ приготовить здоровый и питательный десерт.
- Как обычно, вы можете экспериментировать с ингредиентами на свой вкус.
