Миндальная мука - одна из самых здоровых альтернатив пшеничной муке. Помимо того, что в ней нет глютена, она еще и содержит меньше углеводов, чем пшеничная мука.
При этом в миндальной муке содержатся витамины группы В, витамин Е, медь, магний, клетчатка и полезные жирные кислоты.
Хлеб, приготовленный по этому рецепту, послужит дополнительным источником белка для вашего рациона.
При этом в миндальной муке содержатся витамины группы В, витамин Е, медь, магний, клетчатка и полезные жирные кислоты.
Хлеб, приготовленный по этому рецепту, послужит дополнительным источником белка для вашего рациона.
Ингредиенты:
- 1,5 чашки миндальной муки (чашка 250 мл)
- 1/4 чашки молотых семян льна/чиа
- 3-4 яйца (зависит от размера), например, индюшачьих хватит 3 шт
- 1/3 ч л соды
- 1/2 ч л соли
- 1 ст л яблочного уксуса или лимонного сока
Опционально:
- семечки
- свекольный жмых после сока
- натертый и хорошо отжатый кабачок
- любимые специи
Способ приготовления:
1. Смешайте все сухие ингредиенты.
2. Яйца взбейте легко вилкой, добавьте уксус.
3. Добавьте яичную смесь к сухим продуктам и перемешайте (долго вымешивать не нужно).
4. Форму смажьте маслом (кокосовым, ГИ, авокадо).
5. Выпекайте в духовке на 1800С примерно 45 мин.
2. Яйца взбейте легко вилкой, добавьте уксус.
3. Добавьте яичную смесь к сухим продуктам и перемешайте (долго вымешивать не нужно).
4. Форму смажьте маслом (кокосовым, ГИ, авокадо).
5. Выпекайте в духовке на 1800С примерно 45 мин.
