Предлагаю вашему вниманию еще один вариант приготовления тофу.
Этот способ подходит для заготовки на несколько дней.
Благодаря порционной предварительной нарезке - тофу удобно брать с собой в контейнер либо добавлять в сэндвич или ролл.
Ингредиенты:
- упаковка твердого тофу (примерно 450г)
- 1 ст л соевого соуса без глютена
- 1 ст л кокосовых аминокислот
- 1 ст л сока лайма
- 1 ст л оливкового масла
- черный перец
- имбирь по вкусу (свежий или порошок)
- перец чили и чеснок по желанию
Способ приготовления:
- Промокните тофу бумажным полотенцем.
- Сделайте надрезы ножом, как на фото выше (почти до самого конца, оставив лишь небольшую часть, чтобы брусок тофу не развалился)
- Смешайте все жидкие компоненты и залейте этим маринадом тофу. Оставьте мариноваться 30 минут - 1 час в холодильнике.
- Разогрейте духовку до 180 С и запекайте тофу 25 минут.
Я положила разрезанный чеснок внутрь тофу, что придало приятный аромат готовому блюду. Тофу готов к запеканию.
По желанию сверху можно присыпать ореховой мукой или даже крахмалом - это создаст легкую чуть хрустящую корочку и даст подрумяненный цвет.
