А в данном варианте мы добавляем еще и желатин/коллаген, чем балансируем наш десерт!
Ингредиенты:
- 2 чашки замороженных ягод
- 2 ст л желатина (можно пробовать сделать с коллагеном)
- кокосовый сахар по вкусу
- 100 мл воды, чтобы развести желатин
- специи по желанию
Способ приготовления:
1. Ягоды (замороженные) переложить в сотейник, добавить сахар, томить на небольшом огне. Ягоды дадут много жидкости.
2.Желатин развести в чуть теплой воде, быстро и тщательно размешать.
3.Когда ягоды будут горячими - добавить желатин.
После разведения желатина - его нужно СРАЗУ добавить к ягодам и перемешать.
4.Снять с нагрева сотейник и дать остудиться ягодной массе.
5. Сок перелить в любые формочки и убрать в холодильник (это будет мармелад).
6. Ягоды пробить блендером (лучше по типу кувшина) до изменения цвета (масса будет значительно светлее исходной). Убрать в холодильник.
Наслаждаться вкусным и полезным десертом!
2.Желатин развести в чуть теплой воде, быстро и тщательно размешать.
3.Когда ягоды будут горячими - добавить желатин.
После разведения желатина - его нужно СРАЗУ добавить к ягодам и перемешать.
4.Снять с нагрева сотейник и дать остудиться ягодной массе.
5. Сок перелить в любые формочки и убрать в холодильник (это будет мармелад).
6. Ягоды пробить блендером (лучше по типу кувшина) до изменения цвета (масса будет значительно светлее исходной). Убрать в холодильник.
Наслаждаться вкусным и полезным десертом!
