Меню ресторана-пекарни разработано в соответствии с сезонными изменениями. Заведение сотрудничает с местными поставщиками органических продуктов. Признаюсь, что качество ингредиентов выводит каждую позицию меню совершенно на другой уровень!
В меню есть классические позиции, такие как бургеры (обычные или вегетарианские) и киш! Но на самом деле, здесь вы сможете отвести душу на любого рода безглютеновой выпечке и пирожных, а также -захватить с собой хлеб, багет или круассан.
Однако веганских опций не так много..точнее - одна! Что, конечно, меня сильно удивило. Тем не менее, это единственный Banana-coconut vegan cake действительно хорошо!
Очень легкое, немного влажное тесто, ненавязчивый вкус банана, тонкая стружка кокоса - все это прекрасно сочетается в небольшом кексе. Но, если вы совсем не любите сладкий вкус - то скорее всего, такой вариант будет чересчур сладким, чашечка свежезаваренного кофе может помочь в данной ситуации!
Фотографий самого заведения сделать не удалось, так как кафе снаружи было в строительных лесах, а зайдя внутрь (в первый раз) - я просто забыла про фотоотчет! Те, кто находятся на строгой безглютеновой диете много лет (я - почти 10), поймут мой восторг.
Но я обещаю исправиться и в следующий раз сделать симпатичные и уютные фотографии заведения.
Как нутрициолог дополню, что безглютеновая выпечка при Целиакии - не является "лечебным" питанием, так как в любом случае - это обилие рафинированной муки, сахара в сочетании с насыщенными жирами (пусть и хорошего органического происхождения:).
Поэтому в качестве разнообразия и ощущения свободы собственного выбора (так как жесткие диеты накладывают очень негативный отпечаток на психоэмоциональном состоянии) употреблять качественную безглютеновую выпечку пару раз в месяц, особенно на закваске - вполне оптимально.
Просто будьте осознанны в своем выборе и физически активны!
