Куриные палочки в панировке могут стать полезной альтернативой фаст-фуду, если приготовить их дома с использованием качественных ингредиентов. Запекание или легкое обжаривание в небольшом количестве масла, сделает блюдо менее калорийным и более полезным.
Ингредиенты:
2 куриные грудки
1 яйцо
1/2 чашки кокосовой муки (или микса в равных пропорциях кокосовой муки, миндальной муки и муки из молотого льна)
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. паприки (по желанию)
масло Ги/кокосовое/авокадо для жарки
Способ приготовления:
Нарежьте куриные грудки полосками.
Взбейте яйцо в миске.
В другой миске смешайте муку, соль, специи.
Обмакните куриные полоски сначала в яйцо, затем обваляйте в сухой смеси.
Обжарьте на сковороде до слегка золотистой корочки или запеките в духовке при 2000С около 15 минут.
Нюансы:
чтобы палочки не были слишком зажаристыми, можно слегка обжарить и допечь в духовке.