Рецепты

Гречневые оладьи

Ингредиенты:
Для сухой смеси:
  • мука из зелёной гречки 100г
  • молотое семя льна 20г
  • миндальная мука 50г
  • разрыхлитель 5г
  • сахар кокосовый или нерафинированный тростниковый 15г
  • соль по вкусу
  • специи (мускатный орех, корица, кардамон, имбирь) по желанию
Для жидкой массы:
  • 100мл кокосового молока
  • 100мл воды
  • 1,5 ст л масла авокадо
  • 1ст л яблочного уксуса
  • может потребоваться еще немного жидкости, если тесто окажется слишком густым (можно добавить минеральную воды для пышных оладушек)
Способ приготовления:
  1. Высыпать сухую смесь (лучше просеять) в жидкую
  2. Лопаткой аккуратно, движение "со дна наверх" перемешать, сильно не вымешивать
  3. Дать постоять 5-10 минут, пока разогревается ваша сковорода
  4. Выпекать 1,5-2 минуты с одной стороны и допекать 1,5 минуты примерно со второй стороны.
  5. Можно употреблять как с йогуртом и вареньем, так и с авокадо и соленым лососем!
2026-07-01 18:44 Десерты Завтраки Веганские (постные) рецепты