Рецепты

Моментальные котлеты из лосося

Это очень быстрый вариант котлет. Их можно приготовить буквально за 10 минут!

Основной ингредиент:

Ингредиенты (на 2 котлетки):
  • лосось 85 г
  • миндальная мука 10 г
  • крахмал тапиоки 5 г
  • nutrirional yeast (опционно)
  • 1 ч л ложка псиллиума + 2 ст л горячей воды ( либо "льняное яйцо")
  • специи по вкусу
  • масло Ги или другое для обжаривания
Способ приготовления:
  1. Слить воду из лосося, если вы используете консервированный.
  2. Смешать все ингредиенты, кроме псиллиума.
  3. Отдельно сделать "яйцо" из псиллиума (смешать его с водой до желеобразной консистенции).
  4. Добавить полученное "яйцо" в основную массу.
  5. Тщательно перемешать. Руками слепить две котлетки.
  6. Обжарить на среднем огне (на сковороде или в толстодонном сотейнике).
Примечание:
  • аккуратно с подсаливанием:) так как сам по себе лосось скорее всего уже будет соленым
  • без обычных яиц котлеты получаются более нежными, но если хотите добавить яйцо - тогда подойдет желток без белка
2023-03-13 22:57 Основные блюда Low FODMAP Палео