Рецепты

Запеченный тофу

Предлагаю вашему вниманию еще один вариант приготовления тофу.
Этот способ подходит для заготовки на несколько дней.
Благодаря порционной предварительной нарезке - тофу удобно брать с собой в контейнер либо добавлять в сэндвич или ролл.
Ингредиенты:
  • упаковка твердого тофу (примерно 450г)
  • 1 ст л соевого соуса без глютена
  • 1 ст л кокосовых аминокислот
  • 1 ст л сока лайма
  • 1 ст л оливкового масла
  • черный перец
  • имбирь по вкусу (свежий или порошок)
  • перец чили и чеснок по желанию
Способ приготовления:
  1. Промокните тофу бумажным полотенцем.
  2. Сделайте надрезы ножом, как на фото выше (почти до самого конца, оставив лишь небольшую часть, чтобы брусок тофу не развалился)
  3. Смешайте все жидкие компоненты и залейте этим маринадом тофу. Оставьте мариноваться 30 минут - 1 час в холодильнике.
  4. Разогрейте духовку до 180 С и запекайте тофу 25 минут.
Я положила разрезанный чеснок внутрь тофу, что придало приятный аромат готовому блюду. Тофу готов к запеканию.
По желанию сверху можно присыпать ореховой мукой или даже крахмалом - это создаст легкую чуть хрустящую корочку и даст подрумяненный цвет.
2023-03-13 17:58 Основные блюда Веганские (постные) рецепты